GANLOP COM – Departemen Promosi Perdagangan Thailand (DITP), Kementerian Perdagangan Thailand menggelar “Thai SELECT: A Journey Through the THai Kingdom” pada 13 Februari 2026 di Restoran Chao Phraya, Wijaya, Jakarta Selatan yang dihadiri para diplomat, duta besar, perwakilan media, key opinion leaders, termasuk Bapak Prapan Disyata, Duta Besar Thailand untuk Indonesia.
Sebagai sebuah restoran Thai SELECT, peran Chao Phraya sungguh berpengaruh dalam upaya berkelanjutan program ini untuk memperkuat kesadaran akan sertifikasi resmi yang dihadiahkan oleh Departemen Promosi Perdagangan Internasional (DITP), Kementerian Perdagangan Thailand, yang mengakui berbagai restoran untuk komitmen mereka terhadap masakan asli Thailand dan standar kualitasnya.
Ibu Onny Almahsyur, Pemilik Restoran Chao Phraya dan Konsul Kehormatan Thailand di Surabaya, menyambut hangat para tamu dan mengundang mereka untuk memulai perjalanan makan malam mewah berisi enam hidangan yang menampilkan kekayaan tradisi kuliner Thailand.
Malam itu dibuka dengan Khao Soi, sup mie kari ayam dari Thailand Utara dengan mie renyah, diikuti oleh Poonim Yum Som-O, salad pomelo khas Thailand Tengah dengan kepiting cangkang lunak goreng yang diberi perasan jeruk nipis segar.
Hidangan sup menyajikan Leng Saap, kaldu tulang sapi yang pedas dan berani dari Thailand Timur Laut, yang dikenal untuk cita rasanya yang kuat dan penggunaan rempah-rempah segar dan cabai.
Untuk hidangan utama, para tamu menikmati Pla Sam Rod, ikan kakap goreng dari Thailand Tengah yang disajikan dengan saus tiga rasa khas negara tersebut, yaitu manis, asam, dan asin, bersama dengan Goong Yang, udang bakar dari Thailand Selatan yang dipadukan dengan saus celup tradisional khusus untuk makanan laut. Pengalaman tersebut diakhiri dengan Khao Nieo Mamuang, nasi ketan mangga klasik Thailand dengan santan beraroma pandan.
Minuman khas Thailand seperti Nam Anchan (Purple Rain)—minuman berbahan dasar bunga telang dan buah—dipilih untuk menciptakan paduan harmonis yang meningkatkan setiap hidangan. Bersama dengan anggur putih dan air mineral, minuman tersebut melengkapi keseluruhan pengalaman bersantap ini.
Selain makan malam yang disajikan di meja, acara ini menampilkan demonstrasi memasak langsung dan canapé di area lobi, yang dipandu oleh koki dari Restoran Chao Phraya. Di panggung utama, demonstrasi memasak khusus juga dipersembahkan oleh Koki untuk Duta Besar Thailand, yang menampilkan teknik memasak tradisional Thailand, penggunaan bahan-bahan autentik, dan cara penyajian yang elegan.
Segmen interaktif ini memungkinkan para tamu untuk mendapatkan wawasan yang lebih dalam tentang keahlian dan standar tinggi yang dijunjung tinggi oleh restoran Thai SELECT.
“Thai SELECT membawa semangat dapur Thailand melampaui batas negara kita,” kata Bapak Kumtornpol Buapatch, Wakil Direktur Thai Trade Center Jakarta.
“Melalui program ini, kami tidak hanya berbagi resep, namun juga mempromosikan keaslian, teknik, dan kebanggaan budaya di balik masakan Thailand. Melihat para duta besar internasional dan tamu VIP Indonesia menghargai hidangan-hidangan ini dengan pemahaman yang lebih dalam tentang asal-usulnya mencerminkan tujuan sebenarnya dari Thai SELECT.”
Melalui “Thai SELECT – A Journey Through the Thai Kingdom,” Departemen Promosi Perdagangan Internasional (DITP), Kementerian Perdagangan Thailand, bertujuan untuk memperkuat pengakuan publik terhadap restoran-restoran Thai SELECT, membangun kepercayaan pada kualitas dan keasliannya, dan mendorong lebih banyak restoran masakan Thailand di Indonesia untuk menjadi restoran pemilik Sertifikat Thai SELECT dengan membantu mereka menjangkau audiens baru melalui media, influencer, dan keterlibatan langsung dengan para pengunjung.
Pengalaman bersantap mewah di Restoran Chao Phraya ini menawarkan pengalaman budaya yang berkelas—yang menampilkan keragaman regional Thailand, warisan kuliner, dan komitmen teguh terhadap keunggulan, semuanya disatukan dalam malam yang eksklusif dan tak terlupakan di Jakarta.
Comment